DEL 14 AL 18 DE ABRIL DE 2.012

Puede decargar el cartel aqui

Fuente: diariopalentino.es

Raúl Fraile Fabero, colaborador-coordinador de la Cátedra de Micología, intervino ayer en el Aula de Cultura del Campus palentino de la Universidad de Valladolid, en cuyo marco pronunció la conferencia Hongos y setas medicinales.

Habló sobre las características nutricionales de las setas, que, en general, «aportan una tasa de minerales casi igual a la de las carnes». Varía según la especie y dentro de la misma depende de las condiciones climatológicas, tipo de suelo, edad de los ejemplares y condiciones de conservación. Explicó que las setas son buenas fuentes de proteínas, con mayor concentración en el sombrero que en el pie. En cuanto a grasas y lípidos, predominan los ácidos grasos insaturados sobre los saturados. Respecto a los hidratos de carbono o glúcidos, la mayor parte no son asimilables.

Ya están disponibles los diplomas de las XXII Jornadas Micológicas Forestales y del II Curso Solidario de Micología.

Los alumnos que deseen recogerlos pueden pasar por la Cátedra (Ubicación aquí) los lunes y jueves de 9:30 a 13:30 y de 17:00 a 21:00, y los viernes de 9:30 a 13:30.

Los alumnos requieren realizar un trabajo para completar su asistencia deberán entregarlo antes (bien por email o en buzón). Este se evaluará y si se aprueba ya podrán recoger su diploma.